Os benefícios do queijo de cabra para o organismo
A principal vantagem deste queijo é a sua digestão mais fácil: o leite de cabra é mais fácil de tolerar do que o leite de vaca, o que reduz a carga sobre o trato digestivo. Além disso, o queijo de cabra é absolutamente hipoalergénico
Para além disso, os especialistas notam o reduzido teor de colesterol e gordura, o que faz do queijo de cabra uma boa opção para quem está a fazer dieta. Também é importante o facto de ser pobre em lactose, pelo que não é tão perigoso como o queijo de vaca em caso de deficiência de lactase.
Quanto às propriedades benéficas do queijo de cabra, este fornece ao organismo mais cálcio do que o queijo de vaca, pelo que é essencial para quem sofre de doenças músculo-esqueléticas.